種田農園は農園長の俊輔を中心に農園長の父と妻、そして息子夫婦の三世代、そして息子夫婦にはかわいい後とりが二人……と四世代でこだわりの文旦栽培を行っています。お兄ちゃんは働き者で、文旦採りを手伝ってくれて大助かり。たのもしい限りです。

　うちんくの文旦は、「本当においしいものは体にいいものでなければならない」と、防腐剤や仕上げのワックス剤などは一切使わず、“すっぴん”のままお届けしています。栽培段階では農薬の使用限度を守り、除草剤などは使わず、人の手で４〜５回の草刈をしています。また納得いく味に仕上げるために土づくりにもこだわっています。

　 また今年は昨夏の育成期に日照り続きで雨が少なく、実は少々小ぶりとなりましが、その分味は凝縮され、香り・甘み・酸味とバランスの取れた良い味に仕上がりました。

　 厳しい自然環境の中、文旦の木にとっても大変な一年でしたが、今年も大変な作業のかいあって、こうして皆さまにお届けできるようになりましたことを、本当にありがたく嬉しく思います。
　 皆さまとの出会いがあってこそ、また新しい一年、文旦作りに励むことができます。